Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Wenn es draußen so richtig knackig kalt ist und dann auch noch dicke Schneeflocken vom Himmel fallen, hält es den Wintersportler nicht mehr in den eigenen vier Wänden. Und das geht nicht nur den Profis so. Auch viele andere Menschen, die sich ansonsten eher selten an der frischen Luft bewegen, lassen sich durch winterlich schöne [...]

Warme Getränke bei hohen Temperaturen? Kaum ein Mitteleuropäer würde auf die Idee kommen, im Sommer warmen Tee zu trinken. Doch ausgerechnet in der Sahara, einer der heißesten Regionen unseres Planeten, wird eine besondere Art der Teezeremonie gepflegt. Auch bei Temperaturen, die tagsüber bis auf 60°C steigen können, bereiten die Tuareg ihren Tee zu. Shahid wird [...]

Teetrinken hat immer etwas mit Gastlichkeit zu tun, beinhaltet, sich und anderen etwas Gutes tun – und das weltumspannend. In China spricht man von der “Teekunst“. Die meisten Chinesen trinken ausschließlich ungesüßten Grüntee. In Japan wird ein Ritual (Japanische Teezeremonie) zelebriert, das der Philosophie des Zen entspricht. Die Tibeter (Tibetische Teekultur) lieben ihren salzigen Yak-Butter-Tee, [...]

Das Teetrinken und die Zubereitung von Tee ist eine Kunst. Nicht nur die Auswahl des eigentlichen Tees ist bei den vielen zur Auswahl stehenden Sorten schwierig. Nachdem man sich dann mit Wassertemperatur und Ziehzeit auseinandergesetzt hat, kommt auch noch die Auswahl des passenden Teegeschirrs zum Tragen. Denn Teekanne ist nicht gleich Teekanne und Teetasse ist [...]

Museum, da denkt man an große, verstaubte Hallen, in denen strenge Aufseher mit Argusaugen über antike Schätze und alte Meister wachen. Wo die Böden glänzen und mehr oder weniger gelangweilte Schülergruppen euphorischen Lehrern hinterherlaufen. In den meisten Fällen also Orte, die nicht gerade Begeisterungsstürme auslösen. Doch abseits der großen Meister, modernen Kunstwerke und antiken Schätze [...]

Vermutlich kam der Tee mit den Reisenden auf der Seidenstraße ins Osmanische Reich, darauf deutet zumindest das Wort “Çay” hin, das im Türkischen für Tee verwendet wird. Das Wort ist dem chinesischen “Cha” als Bezeichnung für Tee sehr ähnlich. Erste Versuche, Tee anzubauen, fanden 1888 im Osmanischen Reich rund um die Stadt Bursa statt. Der [...]

Im Allgemeinen hat die englische Küche außerhalb Englands einen schlechten Ruf. Die große Ausnahme bildet das Sandwich, das seinen Siegeszug von England aus in die ganze Welt antrat. Erfunden wurde das Sandich wie wir es heute kennen wahrscheinlich um 1762 von John Montague, dem vierten Earl of Sandwich. Die Geschichte über die Entstehung gibt es [...]

Wenn man das Wort Teezeremonie hört, denkt man eigentlich sofort an eine japanische Geisha, die im seidenen Kimono vor einem Teetisch kniet und Tee zubereitet. Doch zur japanischen Teezeremonie gehört mehr. Sie entstand aus der chinesischen Teezeremonie und hat diese weiter verfeinert und ritualisiert. Dabei handelt es sich nicht nur um eine Art der Teezubereitung [...]

Die chinesische Teezeremonie ist die älteste der Welt und nicht ganz zu unrecht nennen die Chinesen sie Teekunst. Selbst die berühmte japanische Teezeremonie ist ein Kind der chinesischen Teekunst. Chinesische Teemeisterin bei den Vorbereitungen zur Teezeremonie. Fotograf: quinn norton Die Datei ist lizenziert unter der Creative Commons-Lizenz Namensnennung 1.0. Genau genommen gibt es drei verschiedene [...]

Denkt man an England, denkt man zwangsläufig auch an Tee. Der “five o’clock tea” ist legendär und für viele Briten auch heute noch ein Muss. Bei ihrem “high tea”, wie der Fünf-Uhr-Tee auch genannt wird, gehen die Briten keine Kompromisse ein. Da sie ihre Teetradition seit über 200 Jahren pflegen, wird es wohl kaum jemanden [...]