Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Sri Lanka, ehemals Ceylon, kann auf eine sehr junge Teekultur zurückblicken. Etwa bis Mitte des 19. Jahrhunderts widmete man sich unter dem Einfluss der britischen Kolonialherren ausschließlich dem Kaffeeanbau. Dies sollte sich jedoch ändern, nachdem fast sämtliche Kaffeeplantagen durch Ungezieferbefall vernichtet wurden. Die Engländer kamen auf die Idee, es nun mit Teepflanzen zu versuchen, was [...]

Wer kennt dieses Gefühl nicht? Man steht morgens wie gerädert auf und braucht dringendst einen Muntermacher. Was wäre da besser geeignet als ein guter schwarzer Tee? Der Schwarze Assam Tee bietet sich förmlich an. Er ist sehr reich an Koffein und besonders kräftig und würzig im Geschmack. Der Schwarze Assam Tee wurde eher zufällig um [...]

Schon die Farbe dieser außergewöhnlichen Teepflanze demonstriert, dass es sich beim Sencha Tee um eine Kostbarkeit unter den Teesorten handelt. Es gibt ihn in unterschiedlichen Qualitäten. Je dunkler und länger das Blatt ist, desto hochwertiger ist der Tee. Sencha – Liebhaber erkennen schon an einer gleichen Sortierung die sehr gute Qualität. Da dieser grüne Tee [...]

Es ist wieder die Zeit! Die Zeit für die wärmende Tasse Tee, sich zu entspannen! Zeit auch, sich einmal mit dem Thema Tee auseinander zu setzen. Denn von der Teepflanze bis zum fertigen Tee ist es ein spannender Prozess. Besonderes Augenmerk legen die Teebauern auf die klimatischen Bedingungen. Gute Klimabedingungen tragen entscheidend zum guten Geschmack [...]

Die schöne heiße und dampfende Tasse Tee auf dem Tisch, ist ein Symbol für Wärme und Entspannung. Doch bis der Tee zu dem wird, was der Teetrinker so an ihm schätzt und er in der Tasse ist, braucht es eine ganze Zeit und viele Arbeitsschritte sowie optimale Anbaubedingungen.Den Anfang macht das Anlegen einer Teeplantage. Die [...]

So manch einer fragt sich, wenn er eine Tasse dampfenden Tee genießt, woraus wird er eigentlich hergestellt – der Tee? Die Teepflanzen sind Teesträucher. Sie gehören zur Gattung der Kameliengewächse innerhalb der botanischen Familie der Theaceae. Es gibt zwei Ursprungsarten der Teepflanze. Die Botanik bezeichnet sie als „Thea sinensis“ und „Thea assamica“. Sie werden aber [...]

Wie bei vielen Dingen, so ranken sich auch um die Herkunft der Teepflanze diverse Legenden und Theorien. Eine der hartnäckigsten Legenden rankt sich um die Reise eines Chinesischen Kaisers. Dieser machte eine Rast und lies einen Kessel Wasser kochen. Der Topf hing an einem Baum. Dessen Blätter fielen in den Topf in das kochende Wasser. [...]

Dass die Teepflanze durch ihre zahlreichen Inhaltsstoffe einen überaus positiven Einfluss auf die Gesundheit hat, ist in zahlreichen Studien belegt worden. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sich gewisse Inhaltsstoffe von grünem Tee und schwarzem Tee positiv auf den Verlauf der Alzheimerkrankheit auswirken können beziehungsweise deren Ausbruch vorbeugen. Um die möglichen Wirkungsweisen von Tee auf den [...]

Das Tee eines der gesündesten Getränke der Welt ist, ist schon lange bekannt und unabhängige Studien in China, Japan und den USA haben gezeigt, dass der regelmäßige Genuss von schwarzem Tee und grünem Tee die Zahngesundheit fördert. Die Teepflanze enthält eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen sowie Flavonoide. Flavonoide gehören zu den Polyphenolen und sind [...]

Ein russisches Sprichwort heißt: „Wo es Tee gibt, da ist das Paradies.” Russland hat eine lange Tee-Tradition. Diese begann schon lange vor dem Beginn des modernen Teeanbaus. Der klassische Samowartee wurde viele Jahrzehnte lang auf beschwerlichem Landweg von China aus nach Russland und von dort aus nach Mittel- und Westeuropa gebracht. Man nannte ihn deshalb [...]