Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Der Bancha Japan Tee zählt zu den Grünteesorten, die in Japan am meisten konsumiert werden. Er ist ein einfacher Alltagstee, der so einfach ist, dass er noch unter dem Sencha Tee von der Qualität her angesiedelt ist. Der Bancha Tee wird aus den Teeblättern gewonnen, die nachwachsen, nachdem der Sencha Tee bereits geerntet wurde. Man [...]

Yoga Tee ist eigentlich gar kein richtiger Tee. In ihm sind keinerlei Teeblätter enthalten. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine raffiniert zusammengestellte Gewürzmischung, aus der ein schmackhafter und wohltuender Aufguss zubereitet wird. Ein Yoga-Meister entwickelte vor längerer Zeit diese Gewürzmischung, die dazu dienen sollte, die Lebensgeister zu wecken und den Körper zu reinigen. Das [...]

Die chinesische Teezeremonie ist die älteste der Welt und nicht ganz zu unrecht nennen die Chinesen sie Teekunst. Selbst die berühmte japanische Teezeremonie ist ein Kind der chinesischen Teekunst. Chinesische Teemeisterin bei den Vorbereitungen zur Teezeremonie. Fotograf: quinn norton Die Datei ist lizenziert unter der Creative Commons-Lizenz Namensnennung 1.0. Genau genommen gibt es drei verschiedene [...]

Denkt man an England, denkt man zwangsläufig auch an Tee. Der “five o’clock tea” ist legendär und für viele Briten auch heute noch ein Muss. Bei ihrem “high tea”, wie der Fünf-Uhr-Tee auch genannt wird, gehen die Briten keine Kompromisse ein. Da sie ihre Teetradition seit über 200 Jahren pflegen, wird es wohl kaum jemanden [...]

Der Name Darjeeling verspricht ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Von diesem besonderen Schwarztee werden jährlich nur geringe Mengen produziert, etwa 8.000 bis 11.000 Tonnen. Damit Fälschungen erschwert werden, wurde das „Tea Board of India“ 1953 gegründet. Diese Kommission verteilt ihr Siegel und eine zugehörige Kontrollnummer nur an 100%ige Darjeelings. Der Lucky Hill Darjeeling Tee ist ein besonders [...]

Wer den Earl Grey Tee mag, wird den Earl Grey Red Baron Schwarzer Tee lieben. Bei diesem besonderen Earl Grey Tee kommt das Aroma der Bergamotte besonders gut zur Geltung. Verfeinert wird der Red Baron mit Saflorblüten, die ihm ein ausgezeichnetes Aroma verleihen. Die Geschichte des Earl Grey ist sehr interessant. Benannt wurde diese chinesische [...]

Im Gegensatz zu vielen anderen Teesorten, die inzwischen auch sehr beliebt sind, gibt es den Darjeeling Tee erst seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Dr. Campball brachte erst 1847 die ersten Teesträucher in die Region und pflanzte sie dort an. 1852 wurden die ersten Teegärten gegründet. In den Folgejahren entstanden immer mehr Teegärten in dem Gebiet [...]

Die Region Darjeeling ist bekannt für ihre Spitzentees. Der Goomtee Darjeeling reiht sich in die Schlange dieser hochwertigen Tees ein. Obwohl in der Region erst sehr spät mit dem Teeanbau begonnen wurde, können die Tees mit den traditionellen Teesorten Chinas und Japans absolut mithalten. Die Darjeeling-Teesorten haben sich inzwischen einen Platz ganz weit vorn auf [...]

Dieser Oolong Tee ist eine Spezialität aus Taiwan (ehemals Formosa). Das Klima der Insel ist optimal geeignet, um hier Tee anzubauen. Gerade für diesen Tee ist es wichtig, dass die Temperaturen 28°C nicht überschreiten, diese aber auch nicht unter 13°C fallen. Die hohe Luftfeuchtigkeit ist ebenfalls ein entscheidender Faktor für den Teeanbau. Der größte Teil [...]

Pu Erh Tee galt lange Zeit als Tee der Könige. Seit etwa 1.700 Jahren wird der Tee in der Provinz Yunnan hergestellt und war sehr lange nur der Oberschicht vorbehalten. Der Pu Erh Tee erhält seine typische dunkle, rötliche Farbe durch einen speziellen Reifeprozess. Pu Erh Tee, der vor den 60er Jahren hergestellt wurde, durchlief [...]