Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Der Ingwer erfreut sich in Deutschland wachsender Beliebtheit. Bis vor Kurzem eher unbekannt, nimmt sein Bekanntheitsgrad mit Verbreitung der ostasiatischen Küche immer mehr zu. Verwendet wird hauptsächlich der Wurzelstock, der frisch, getrocknet oder kandiert erhältlich ist. Der Geschmack des Ingwers ist scharf und sein Aroma ist leicht zitronig. Wie stark die Schärfe und das Aroma [...]

Die Kamille ist sehr außergewöhnlich, denn sie hat sehr viele Anwendungsmöglichkeiten. Sie kann als ganz „normaler“ Kräutertee getrunken werden, ist aber auch als Heilpflanze bekannt. Schon unsere Großmütter verwendeten die Kamille als altbewährtes Hausmittel gegen viele Arten von Beschwerden. Bei Erkältungen wird Sie in heißes Wasser gegeben und der Dampf inhaliert. Das tut nicht nur [...]

Mit netten Freunden lässt sich ein Tag ebenso schön gestalten, wie eine gute Tasse Tee zum Wohlbefinden beitragen kann. Der Milima Kenia Tee ist hier sehr geeignet. Sein bestechendes, volles Aroma, das jedoch seiner Milde keinen Abbruch tut, überzeugt den Teekenner. Die wirkliche Qualität dieses Tees findet man nur im Hochland Kenias, sodass das Getränk [...]

Haben Sie sich eigentlich schonmal Gedanken darüber gemacht, durch wie viele Hände der Tee geht, bis er schließlich in Ihrer Tasse landet? Natürlich, da sind die Menschen, die Camellia Sinensis anbauen, ernten und die Blätter dann weiterverarbeiten. Abgepackt und transportiert werden muss der Tee dann auch noch. Nicht zu vergessen die Teeverkäufer und Teeverkäuferinnen, die [...]

Der Acht Schätze Sencha Tee ist eine Komposition aus grünem Tee, mit verschiedenen geschmacklichen Komponenten vermengt. Sein Genuss soll das Ying und Yang der menschlichen Seele in Einklang bringen, und diesen Zustand bewahren. Acht Schätze Tee ist nichts für zwischendurch, für seinen Genuss sollte man sich die nötige Zeit nehmen. Die edlen Bestandteile dieses Tees [...]

Der Golden Yunnan superior Tee ist ein schwarzer Tee aus China. Charakteristisch ist die Pflanze dieses Tees: lange, gedrehte Teeblätter und gelbgoldene Knospen gaben ihm seinen Namen – in Kombination mit dem Herkunftsort, der Provinz Yunnan in China. Eine feinwürzige Geschmacksnote unterstützt diesen samtigen, edlen und höchst aromatischen schwarzen Tee, der in nicht vielen europäischen [...]

Hibiskus ist Bestandteil vieler Früchtetees und Kräutertees. Die Blüten der Pflanzen sind für die intensive Rotfärbung vieler Tees verantwortlich. Nun soll der Genuss von Hibiskusstee auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Einem Forscher-Team der Tufts-Universität in Boston haben in einem Versuch die Wirkung von Hibiskus-Tee auf Patienten mit Bluthochdruck untersucht. Die Gruppe um Dr. [...]

Genmaicha Japan Tee ist eine Spezialität, die es wohl nur in Japan oder bei Japanern in der Form gibt. Grüner Tee ist ja allgemein bekannt. Dieser bildet den Hauptbestandteil des Genmaichas. Für diese Basis werden Banchablätter verwendet. In einigen Gegenden Japans werden Senchablätter bevorzugt. Zu den Teeblättern wird schließlich geschälter Reis gegeben. Bis zu 50 [...]

Die Redewendung “Süßholz raspeln” ist meist eher im negativen Sinne zu verstehen, geht es doch primär darum jemanden zu becircen, sich auf plumpe Art und Weise einzuschmeicheln und um viele, viele leere Worte. Die Pflanze selbst hält jedoch ihre Versprechen. Schon seit Jahrtausenden kennt man die heilsame Wirkung dieses staudenartigen, im Mittelmeerraum beheimateten Gewächses. Die [...]

Auch wenn manche Puristen die Nase rümpfen und nur unaromatisierte Tees als einzig wahren Teegenuss gelten lassen, so hat aromatisierter Tee doch eine lange Tradition. Vor über 800 Jahren begannen die Chinesen, den Tee mit Gewürzen zu aromatisieren, eine Tradition, die sich vor allem in Indien in Form der Chai-Gewürztees gehalten hat. Etwas später begannen [...]