Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Laut Übersetzung aus dem Japanischen handelt es sich bei diesem Tee um einen „Ban“ gewöhnlichen „Cha“ Tee. Dieser ist jedoch nicht so „gewöhnlich“, wie sein Name vermuten lässt. Aufgrund seines niedrigen Koffeingehaltes ist er bei Jung und Alt sehr beliebt. Schon in der chinesischen Heilkunde hat das Wissen um die heilende Wirkung des grünen Tees [...]

Diesen Schluss legt zumindest eine Studie der Purdue Universität in den USA nahe. Die Mitarbeiter des Bereichs Lebensmittelforschung haben in einem Versuch getestet, wie viel Prozent der überaus gesunden Catechinen aus dem Tee für den Körper zur Aufnahme verfügbar sind.

Für Patienten mit Neurodermitis gibt es möglicherweise neue Hoffnung. Eine Studie der Shiga Universität in Japan hat gezeigt, dass sich der Konsum von Oolong-Tee positiv auf diese Krankheit auswirken kann.

Grüner Tee und schwarzer Tee stammen von der gleichen Pflanze, weswegen sich die Inhaltsstoffe erst einmal nicht unterscheiden. Nur durch die Fermentation werden einige Stoffe im schwarzen Tee verändert, die beim grünen Tee in ihrer ursprünglichen Form erhalten bleiben.

Dass die Teepflanze durch ihre zahlreichen Inhaltsstoffe einen überaus positiven Einfluss auf die Gesundheit hat, ist in zahlreichen Studien belegt worden. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sich gewisse Inhaltsstoffe von grünem Tee und schwarzem Tee positiv auf den Verlauf der Alzheimerkrankheit auswirken können beziehungsweise deren Ausbruch vorbeugen. Um die möglichen Wirkungsweisen von Tee auf den [...]

Das Tee eines der gesündesten Getränke der Welt ist, ist schon lange bekannt und unabhängige Studien in China, Japan und den USA haben gezeigt, dass der regelmäßige Genuss von schwarzem Tee und grünem Tee die Zahngesundheit fördert. Die Teepflanze enthält eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen sowie Flavonoide. Flavonoide gehören zu den Polyphenolen und sind [...]

Genauso wenig, wie über die Haltbarkeit von Tee nachgedacht wird, werden die Lagerbedingungen beachtet. Tee stellt grundsätzlich keine großen Ansprüche, allerdings sollte im Sinne des Geschmacks einiges beachtet werden. Trocken und kühl sind die Zauberworte, die für lang anhaltende Aromen sorgen. Geschützt vor Wärme und Sonne kann das Haltbarkeitsdatum von 2 Jahren ohne Probleme erreicht [...]

Wissenschaftliche Untersuchungen sprechen Grünen sowie Schwarzen Tees diverse gesundheitsfördernde sowie vorbeugende Wirkungen zu. Studien haben ergeben, dass bei Teetrinkern das Herzinfarktrisiko sinkt. Sie haben nach chinesischer Forschung eine höhere Knochendichte und somit eine geringere Osteoporosegefahr. Tee schmeckt nicht nur gut, er ist daneben auch extrem kalorienarm und kann dadurch eine Diät optimal unterstützen. Ob Tee [...]

Als einer der größten Teeexporteure spielt Qualität beim Teeanbau eine vordergründige Rolle. Die ertragreichsten Plantagen sind im Süden der Insel vorzufinden. Grund hierfür sind die hervorragenden klimatischen Bedingungen. Im Norden herrscht ein sehr trockenes tropisches Klima, so dass die erforderliche Feuchtigkeit für einen Qualitativen Tee fehlt. In den Gebirgsketten wird ebenfalls Teeanbau praktiziert. Allerdings handelt [...]

Tee-Blattgrade, was muss man sich darunter vorstellen? Die Tees haben unterschiedliche Blattgrade, die etwas über die Qualität eines Tees aussagen. Diese Blattgrade werden durch Größe, Zahl und Alter, der von einem Trieb verwendeten Blätter bestimmt. Es gibt vier generelle Unterscheidungen beim Tee. Da gibt es einmal die Blatt-Tees (Pekoe). Blatt-Tees werden aus dünnen und drahtigen [...]