Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Die Naturwissenschaftler der Zukunft werden bereits heute dazu erzogen. Kinder sind wissbegierig und experimentierfreudig und genau diese Wissbegier unterstützt die Wirtschaftvereinigung Kräuter – und Früchtetee e.V. mit ihrem Werkstatt-Unterricht. Hier können Kinder mit den wahren Werten der Natur Experimente durchführen. Tees und Kräuter sind in diesem Zusammenhang sehr wichtige Schätze der Natur und Kinder werden [...]

Eine der beliebtesten Teesorten der Wintersaison ist Ingwertee. Einer Umfrage der Wirtschaftvereinigung Kräuter – und Früchtetee e.V. zufolge liegt Ingwertee auf Platz drei der zehn beliebtesten Teesorten im Winter. Nur Minze-Variationen und Granatapfeltee konnten den lecker würzigen Ingwer in der Rangfolge überholen. Ingwer kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Die Chinesen erkannten vor allen anderen [...]

Obwohl die Teekultur in Indien zumindest im Vergleich mit fernöstlichen Anbaugebieten wie China noch relativ jung ist, gehört Indien doch global zu den wichtigsten Teeerzeugern. Historisch wurde dort erst gegen Ende des 18. Jahrhunderts mit dem extensiven und auf den weltweiten Export ausgerichteten Anbau begonnen. Die Wurzeln dieser landwirtschaftlichen Entwicklung liegen in seiner kolonialistischen Geschichte, [...]

Rund ein Viertel des indischen Tees kommt aus den „Nilgiri Hills“, dem Bergland in Süd-Indien. Wesentlich mehr Tee wird hier angebaut und geerntet, als in der Region um Assam, wo die Felder größer sind. Auf einer Höhe von etwa 800 bis 2000 Metern wird – begünstigt durch das Klima des Landes – das ganze Jahr [...]

Die Basis des Earl Grey Darjeeling Tee bildet, wie sein Name schon sagt, edelster indischer Darjeeling Tee. Ursprünglich wurden Earl Greys aus chinesischen Teesorten zusammengemischt und mit dem Aroma der Bergamotte versetzt. Der Legende nach entstand der uns bekannte Earl Grey eher zufällig als der 2. Earl Grey, Charles Grey, mit einer Ladung Tee auf [...]

Neben dem Glühwein ist der Punsch eins der beliebtesten alkoholischen Heißgetränke und wird bevorzugt in der kalten Jahreszeit serviert. Ursprünglich stammt er aus Indien, wo ihn im 17. und 18. Jahrhundert die Besatzungen der britischen Teeklipper kennenlernten. Sie brachten das neue Getränk unter der Bezeichnung Punch nach Großbritannien, wo es sich bald sehr großer Beliebtheit [...]

In Indien wird Tee meistens nicht pur getrunken, sondern mit Gewürzen und Milch zubereitet. Der Chai oder Masala Chai genannte Aufguss hat dort Tradition, viele Familien haben ihre ganz eigene Art der Chai-Zubereitung und geben diese von Generation zu Generation weiter. Masala ist in Hindi das Wort für Gewürz, Chai ist in vielen Ländern die [...]

Denkt man an England, denkt man zwangsläufig auch an Tee. Der “five o’clock tea” ist legendär und für viele Briten auch heute noch ein Muss. Bei ihrem “high tea”, wie der Fünf-Uhr-Tee auch genannt wird, gehen die Briten keine Kompromisse ein. Da sie ihre Teetradition seit über 200 Jahren pflegen, wird es wohl kaum jemanden [...]

Der Name Darjeeling verspricht ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Von diesem besonderen Schwarztee werden jährlich nur geringe Mengen produziert, etwa 8.000 bis 11.000 Tonnen. Damit Fälschungen erschwert werden, wurde das „Tea Board of India“ 1953 gegründet. Diese Kommission verteilt ihr Siegel und eine zugehörige Kontrollnummer nur an 100%ige Darjeelings. Der Lucky Hill Darjeeling Tee ist ein besonders [...]

Im Gegensatz zu vielen anderen Teesorten, die inzwischen auch sehr beliebt sind, gibt es den Darjeeling Tee erst seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Dr. Campball brachte erst 1847 die ersten Teesträucher in die Region und pflanzte sie dort an. 1852 wurden die ersten Teegärten gegründet. In den Folgejahren entstanden immer mehr Teegärten in dem Gebiet [...]