Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Rund ein Viertel des indischen Tees kommt aus den „Nilgiri Hills“, dem Bergland in Süd-Indien. Wesentlich mehr Tee wird hier angebaut und geerntet, als in der Region um Assam, wo die Felder größer sind. Auf einer Höhe von etwa 800 bis 2000 Metern wird – begünstigt durch das Klima des Landes – das ganze Jahr [...]

Mit netten Freunden lässt sich ein Tag ebenso schön gestalten, wie eine gute Tasse Tee zum Wohlbefinden beitragen kann. Der Milima Kenia Tee ist hier sehr geeignet. Sein bestechendes, volles Aroma, das jedoch seiner Milde keinen Abbruch tut, überzeugt den Teekenner. Die wirkliche Qualität dieses Tees findet man nur im Hochland Kenias, sodass das Getränk [...]

Dieser aromatische Ceylon Nuwara Eliya Tee wächst tatsächlich „über den Wolken“. Er ist ein sogenannter Höhentee, der ab 2000 m Höhe angebaut wird. Dies führt dazu, dass größtenteils per Hand geerntet wird. Nicht nur die Höhe verleiht diesem Ceylon Tee seinen starken, aromatischen und extra würzigen Geschmack. Die rundum wachsenden Zypressen, Minze und Eukalyptuspflanzen tragen [...]

Sri Lanka – Ursprung dieses außergewöhnlichen Schwarzer Ceylon Uva Distrikt Tees. Nachdem das Land erst spät vom Kaffeeanbau auf Teeplantagen umstieg, entwickelte es sich rasant zum zweitgrößten Tee-Exporteur der Welt. Neben dem Assam Tee findet man auch die verschiedenen Ceylon Tees in diversen Teemischungen wieder, in denen sie als Basis verwendet werden. Weitverbreitet ist die [...]

Sri Lanka, ehemals Ceylon, kann auf eine sehr junge Teekultur zurückblicken. Etwa bis Mitte des 19. Jahrhunderts widmete man sich unter dem Einfluss der britischen Kolonialherren ausschließlich dem Kaffeeanbau. Dies sollte sich jedoch ändern, nachdem fast sämtliche Kaffeeplantagen durch Ungezieferbefall vernichtet wurden. Die Engländer kamen auf die Idee, es nun mit Teepflanzen zu versuchen, was [...]

Grüner Tee und schwarzer Tee stammen von der gleichen Pflanze, weswegen sich die Inhaltsstoffe erst einmal nicht unterscheiden. Nur durch die Fermentation werden einige Stoffe im schwarzen Tee verändert, die beim grünen Tee in ihrer ursprünglichen Form erhalten bleiben.

Für einen Kaffeetrinker sind die Geheimnisse um den Tee nahezu nicht zu verstehen. Beschäftigt man sich aber mal mit dem Thema, wird man ganz Erstaunliches entdecken. Begibt man sich einmal in einen Teeladen, wird man ob der Fülle der angebotenen Teesorten kaum eine Entscheidung für eine Sorte treffen können. Und dabei ist es doch eigentlich [...]

Die Hauptanbaugebiete Indonesiens sind Java und Sumatra, wobei letzteres erst im 20. Jahrhundert zum Tragen kam. Der Anbau in Java begann bereits 1826. Nach einem schleppenden Anlauf entwickelte sich Tee aus Indonesien zunächst als Verkaufsschlager in europäischen Ländern. Allerdings hat der Zweite Weltkrieg diese Bemühungen zu Nichte gemacht. Viele Handelsverbindungen wurden abgebrochen und der Anbau [...]

Als einer der größten Teeexporteure spielt Qualität beim Teeanbau eine vordergründige Rolle. Die ertragreichsten Plantagen sind im Süden der Insel vorzufinden. Grund hierfür sind die hervorragenden klimatischen Bedingungen. Im Norden herrscht ein sehr trockenes tropisches Klima, so dass die erforderliche Feuchtigkeit für einen Qualitativen Tee fehlt. In den Gebirgsketten wird ebenfalls Teeanbau praktiziert. Allerdings handelt [...]