Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Matetee oder Yerba Mate ist in Südamerika das Nationalgetränk. Der anregende Aufguss wird zu jeder sich bietenden Gelegenheit konsumiert. Auch wenn der Mate-Tee nicht aus den Blättern des Teestrauchs, sondern aus den Blättern einer südamerikanischen Stechpalmenart gewonnen wird, braucht er sich, was die Inhaltsstoffe betrifft, nicht vor grünem Tee und schwarzem Tee zu verstecken. Mate-Tee [...]

Damit keine falschen Hoffnungen aufkommen, sei gleich zu Beginn gesagt, dass man allein durch das Trinken von Matetee nicht abnimmt. Wer weiterhin fettige und süße Nahrungsmittel zu sich nimmt, wird keinen positiven Effekt erkennen können. Der Matetee eignet sich aber hervorragend als Begleitgetränk für eine Diät. Erstens enthält er ungesüßt weder Kohlenhydrate noch Fette und [...]

Wer seinen Gästen eine besondere Ehre erweisen möchte, greift in Japan zum Tautropfen Grüne Gyokuro Tee, dem hochwertigsten aller japanischen Grüntees. Schon sein Name „edler Tautropfen” verrät, dass es sich hierbei um einen sehr außergewöhnlichen und liebevoll angebauten Tee handelt. Nicht nur der Name „Grüner Gyokuro Tee“ spricht für die hohe Qualität dieses Tees. Er [...]

Einen Tee zu genießen, heißt für viele einen Entspannungsmoment zu erleben. Für den wahren Teegenuss bedarf es keinem großen Wissen, dennoch gibt es die goldenen Regeln der Teezubereitung. Beachten Sie bei der Zubereitung stets, dass Tee dazu neigt, fremde Gerüche und Geschmäcker aufzunehmen. Verwenden Sie daher für die Teezubereitung ausschließlich dafür vorgesehene Teekannen und Teefilter/Teesiebe. [...]

Nicht nur die Ziehzeit sondern auch die richtige Wassertemperatur ist für den Teegenuss entscheidend. Auch hier gilt, Tee ist nicht gleich Tee. Einige Sorten reagieren äußert empfindlich auf hohe Temperaturen, während andere erst dann ihr richtiges Aroma entfalten können. Grüner Tee fühlt sich in 70° C bis 90° C heißem Wasser am wohlsten. Kochendes Wasser [...]

Klar, jeder Tee hat eine Ziehzeit zwischen 2 und 10 Minuten, doch eine Pauschalisierung ist aufgrund der Sortenvielfalt nicht angebracht. Grundsätzlich gilt, dass eine kurze Ziehzeit die anregende Wirkung unterstützt, während länger Ziehzeiten das Koffein abschwächen lassen – die anregende Wirkung bleibt jedoch grundsätzlich bestehen. Je nach Sorte kann ein Tee sein volles Aroma nur [...]