Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Warme Getränke bei hohen Temperaturen? Kaum ein Mitteleuropäer würde auf die Idee kommen, im Sommer warmen Tee zu trinken. Doch ausgerechnet in der Sahara, einer der heißesten Regionen unseres Planeten, wird eine besondere Art der Teezeremonie gepflegt. Auch bei Temperaturen, die tagsüber bis auf 60°C steigen können, bereiten die Tuareg ihren Tee zu. Shahid wird [...]

Vermutlich kam der Tee mit den Reisenden auf der Seidenstraße ins Osmanische Reich, darauf deutet zumindest das Wort “Çay” hin, das im Türkischen für Tee verwendet wird. Das Wort ist dem chinesischen “Cha” als Bezeichnung für Tee sehr ähnlich.
Erste Versuche, Tee anzubauen, fanden 1888 im Osmanischen Reich rund um die Stadt Bursa statt. Der Versuch [...]

Tee ist in Tibet seit der Mitte des 7. Jahrhunderts bekannt. Die Einführung des Tees in Tibet wird der chinesischen Prinzessin Wen Cheng zugeschrieben, die im Jahre 641 als Ehefrau von Songtsen Gampo nach Tibet kam. Es entwickelte sich ein reger Handel zwischen Tibet und China, so dass sich das Teetrinken in allen Bevölkerungsschichten verbreitete. [...]

Wenn man das Wort Teezeremonie hört, denkt man eigentlich sofort an eine japanische Geisha, die im seidenen Kimono vor einem Teetisch kniet und Tee zubereitet. Doch zur japanischen Teezeremonie gehört mehr. Sie entstand aus der chinesischen Teezeremonie und hat diese weiter verfeinert und ritualisiert. Dabei handelt es sich nicht nur um eine Art der Teezubereitung [...]

Die chinesische Teezeremonie ist die älteste der Welt und nicht ganz zu unrecht nennen die Chinesen sie Teekunst. Selbst die berühmte japanische Teezeremonie ist ein Kind der chinesischen Teekunst.

Chinesische Teemeisterin bei den Vorbereitungen zur Teezeremonie. Fotograf: quinn norton Die Datei ist lizenziert unter der Creative Commons-Lizenz Namensnennung 1.0.

Genau genommen gibt es drei verschiedene Schulen der [...]

Denkt man an England, denkt man zwangsläufig auch an Tee. Der “five o’clock tea” ist legendär und für viele Briten auch heute noch ein Muss. Bei ihrem “high tea”, wie der Fünf-Uhr-Tee auch genannt wird, gehen die Briten keine Kompromisse ein. Da sie ihre Teetradition seit über 200 Jahren pflegen, wird es wohl kaum jemanden [...]

Russland ist eine der größten Teetrinkernationen der Welt. Wen wundert es? Die langen kalten Winter lassen sich mit einem heißen Glas Tee weitaus besser überstehen.
Schon während der Zarenzeit trank man in Russland viel Tee, auch wenn die Beschaffung am Anfang beschwerlich war.
Der klassische Samowartee (Russischer Karawanentee mit Rauchgeschmack) kam aus China und musste mühsam mit [...]

Die Engländer trinken den meisten Tee? Denkste! Würden sie in eine offizielle Statistik zum Teekonsum aufgenommen, würden die Ostfriesen die Briten um Längen schlagen. Fast 300 Liter pro Kopf werden im Jahr an der deutschen Küste zwischen Jadebusen und Dollart getrunken.
Dabei haben die Ostfriesen im Laufe der Zeit eine ganz eigene „Teezeremonie“ entwickelt, die der [...]