Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Das Teetrinken und die Zubereitung von Tee ist eine Kunst. Nicht nur die Auswahl des eigentlichen Tees ist bei den vielen zur Auswahl stehenden Sorten schwierig. Nachdem man sich dann mit Wassertemperatur und Ziehzeit auseinandergesetzt hat, kommt auch noch die Auswahl des passenden Teegeschirrs zum Tragen. Denn Teekanne ist nicht gleich Teekanne und Teetasse ist [...]

Der Amacha Japan Buddha Tee trägt seinen Namen zu Recht. Der Amacha Tee ist etwas ganz Besonderes. Seine Herstellung erfolgt aus den zerriebenen Blättern der japanischen Unterart der Gartenhortensie. Die Blätter werden im August geerntet und zum Trocknen an der Sonne ausgebreitet. Nach der Teiltrocknung werden die Blätter wieder mit Wasser besprüht und anschließend in [...]

Der Ingwer erfreut sich in Deutschland wachsender Beliebtheit. Bis vor Kurzem eher unbekannt, nimmt sein Bekanntheitsgrad mit Verbreitung der ostasiatischen Küche immer mehr zu. Verwendet wird hauptsächlich der Wurzelstock, der frisch, getrocknet oder kandiert erhältlich ist. Der Geschmack des Ingwers ist scharf und sein Aroma ist leicht zitronig. Wie stark die Schärfe und das Aroma [...]

Die Kamille ist sehr außergewöhnlich, denn sie hat sehr viele Anwendungsmöglichkeiten. Sie kann als ganz „normaler“ Kräutertee getrunken werden, ist aber auch als Heilpflanze bekannt. Schon unsere Großmütter verwendeten die Kamille als altbewährtes Hausmittel gegen viele Arten von Beschwerden. Bei Erkältungen wird Sie in heißes Wasser gegeben und der Dampf inhaliert. Das tut nicht nur [...]

Rund ein Viertel des indischen Tees kommt aus den „Nilgiri Hills“, dem Bergland in Süd-Indien. Wesentlich mehr Tee wird hier angebaut und geerntet, als in der Region um Assam, wo die Felder größer sind. Auf einer Höhe von etwa 800 bis 2000 Metern wird – begünstigt durch das Klima des Landes – das ganze Jahr [...]