Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Mit netten Freunden lässt sich ein Tag ebenso schön gestalten, wie eine gute Tasse Tee zum Wohlbefinden beitragen kann. Der Milima Kenia Tee ist hier sehr geeignet. Sein bestechendes, volles Aroma, das jedoch seiner Milde keinen Abbruch tut, überzeugt den Teekenner. Die wirkliche Qualität dieses Tees findet man nur im Hochland Kenias, sodass das Getränk von höchster Seltenheit ist, und nicht in jedem Teeladen zu finden sein dürfte. Die Produkte aus den niedrigeren Regionen in Kenia unterscheiden sich in Farbe, Geschmacksintensität und Charakter, sind aber ebenfalls sehr mild und von geringem Gerbstoffgehalt. Der Blatttee, der vom Geschmack her den Ceylon Tee ähnelt, ist von gelben Tips durchzogen und weist ein kürzeres Blatt auf, als manch andere Sorte, was die Angriffsfläche für das Wasser erhöht und somit jegliches Aroma zur freien Entfaltung kommen lässt. Nur wenige Teegebiete in Afrika bringen eine solche Qualität in der Ernte wie der Milima Kenia Tee, was ihn zu einem kostbaren Schatz werden lässt.

Zubereitung:
Etwa zehn bis zwölf Gramm, was einer Menge von etwa fünf bis sechs Teelöffeln entspricht, des geriebenen Teeblatts werden – je nach gewünschter Intensität – mit nicht mehr kochendem Wasser (1 Liter), also einer Temperatur von etwa 95 Grad, übergossen. Nach zweieinhalb bis drei Minuten hat sich das volle und würzige Aroma des Milima Kenia Tees voll entfaltet, und man kann sich zurücklehnen und mit allen Sinnen genießen. Wer mag, kann den Tee süßen, auch mit Milch oder Zitrone trinken; doch auch in seiner reinen Form ist dieser Schwarztee ein überzeugender Genuss. Der Gaumen wird mild, aber mit würzigem Geschmack verwöhnt – ein Freund für jeden Tag.

Herkunft:
Neben Marinym und Tinderet ist Milima in Kenia eines der wenigen Teeanbaugebiete, wo hochwertiger, schwarzer Tee angebaut wird. Das Hochland dieser Anbaugebiete liegt im Osten von Nairobi. Honey- und Rooibush Tee sind weitere Erzeugnisse aus Afrika, doch der echte Tee ist eher eine seltene Ernte – auch wenn die wenigen Felder sich über weite Flächen erstrecken.