Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Wer den Earl Grey Tee mag, wird den Earl Grey Red Baron Schwarzer Tee lieben. Bei diesem besonderen Earl Grey Tee kommt das Aroma der Bergamotte besonders gut zur Geltung. Verfeinert wird der Red Baron mit Saflorblüten, die ihm ein ausgezeichnetes Aroma verleihen.

Die Geschichte des Earl Grey ist sehr interessant. Benannt wurde diese chinesische Teemischung nach dem 2. Earl Charles Grey. Dieser entdeckte eher zufällig das interessante Aroma der Bergamotte in Tee. Der Legende nach war er mit seinem Schiff auf dem Weg zurück in die Heimat und musste einen starken Sturm überstehen. Dabei floss Bergamotteöl über die gesamte Teeladung. Eigentlich war man sich sicher, dass die ganze Ladung verdorben war und nicht mehr zu gebrauchen wäre. Aber der Earl beschloss, den Tee wenigstens einmal zu probieren bevor die Ladung vernichtet werden sollte und entdeckte dadurch das ausgezeichnete Aroma des uns bekannten Earl Grey Tees. Der Grey Red Baron bietet eine neue geschmackliche Veränderung des Earl Grey. Dazu wurden Saflorblüten hinzugefügt, die dafür sorgen, dass der Tee zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis wird.

Zubereitung:
Wie bei der Zubereitung anderer Teesorten, gilt auch hier die Grundregel, eine geschmacksneutrale Teekanne für den Aufguss zu verwenden. Sonst könnte das Aroma beeinträchtigt werden. Für einen aromatischen Aufguss sollte pro Tasse ein Teelöffel der Teeblätter verwendet werden. Diese werden dann mit kochendem Wasser übergossen. Anschließend muss der Tee 3 Minuten ziehen, um sein volles Aroma zu entfalten.

Herkunft:
Für den Earl Grey Tee werden meistens chinesische Teesorten verwendet. Da es sich um eine Teemischung handelt, verwendet man verschiedene chinesische Schwarzteesorten. China gilt als Ursprungsland des Tees und bietet eine enorme Vielfalt. Auf großen Teeplantagen werden die Pflanzen in Cina angebaut und meist per Hand gepflegt und geerntet.