Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Die Region Darjeeling ist bekannt für ihre Spitzentees. Der Goomtee Darjeeling reiht sich in die Schlange dieser hochwertigen Tees ein. Obwohl in der Region erst sehr spät mit dem Teeanbau begonnen wurde, können die Tees mit den traditionellen Teesorten Chinas und Japans absolut mithalten. Die Darjeeling-Teesorten haben sich inzwischen einen Platz ganz weit vorn auf der Beliebtheitsskala bei den Teekennern erkämpft. Der Teegarten Goomtee befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zum Teegarten Jungpana. Aus dieser Gegend stammen die feinsten und harmonischsten Darjeelings der gesamten Himalajaregion. Die hervorragenden klimatischen Voraussetzungen sorgen dafür, dass sich ein besonders feines Aroma langsam entwickeln kann. Die Höhenlage, die Temperaturen und auch die Niederschlagsmengen gelten als optimal für den Teeanbau. Beim Goomtee Darjeeling Tee aus unserem Hause handelt es sich um einen Second Flush, d. h. er stammt aus der zweiten Pflückperiode des Jahres. Er wird von Mitte Mai bis Juni produziert. Dieser Tee ist für seinen weichen und aromatischen Charakter bekannt und erzielt Höchstpreise auf dem internationalen Markt.

Zubereitung:
Besonders wichtig ist es, zur Zubereitung des Tees qualitativ hochwertiges Wasser zu verwenden. Es sollte möglichst weich und wenig kalkhaltig sein. 3 Teelöffel der Teeblätter reichen aus, um einen halben Liter Tee aufzugießen. Der Aufguss wird mit kochendem Wasser gemacht. Eine Ziehzeit von 3 bis 3,5 Minuten wird empfohlen. Die Zeit braucht dieser hervorragende Tee, um sein volles Aroma entfalten zu können. Der Goomtee Darjeeling Tee zeichnet sich durch seinen hocharomatischen, fein-würzigen Geschmack aus. Die bernsteinfarbene Tasse liefert dem Auge bereits einen „Vorgeschmack“ auf das, was der Tee zu bieten hat.

Herkunft:
Der Distrikt Darjeeling befindet sich im Norden Indiens, mitten im Himalaja. Er hat eine Gesamtfläche von etwa 3.000km². Nachdem erst Mitte des 19. Jahrhunderts damit begonnen wurde, Tee in dieser Region anzubauen, entwickelte sich die Teeproduktion kontinuierlich. Heute gibt es 86 verschiedene Teegärten in dem Gebiet.