Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Dieser Oolong Tee ist eine Spezialität aus Taiwan (ehemals Formosa). Das Klima der Insel ist optimal geeignet, um hier Tee anzubauen. Gerade für diesen Tee ist es wichtig, dass die Temperaturen 28°C nicht überschreiten, diese aber auch nicht unter 13°C fallen. Die hohe Luftfeuchtigkeit ist ebenfalls ein entscheidender Faktor für den Teeanbau. Der größte Teil des angebauten und produzierten Tees auf der Insel ist Oolong Tee. Um diesen herzustellen, werden die Teeblätter nur extrem kurz fermentiert und anschließend getrocknet. Er wird ausschließlich in kleinen Familienbetrieben hergestellt. Farbe und Aroma des Oolongs demonstrieren die außergewöhnlich hohe Qualität dieses Tees. Der Formosa Top Fancy Oolong Tee ist durch ein hellbraunes Blatt gekennzeichnet, das mit silbrigen Blattspitzen vermischt ist. Geschmacklich gilt er als einer der besten Oolongs der Insel. Der Tee hat einen sehr aromatisch-blumigen Geschmack. Im Abgang wirkt er herbstlich und erinnert ein wenig an Kastanien. Der Formosa Top Fancy Oolong Tee ist besonders für den Genuss am Abend geeignet. Schon allein der fruchtige Duft des Tees bietet einen Vorgeschmack auf den gesamten Genuss.

Zubereitung:
Für die Zubereitung eines jeden Tees ist es sehr wichtig, Wasser von hoher Qualität für den Aufguss zu verwenden. Es sollte auf jeden Fall einen niedrigen Härtegrad haben. Für eine Kanne mit etwa 1,5 Liter Fassungsvermögen benötigt man 5 Teelöffel Teeblätter. Diese werden mit 70 bis 80°C heißem Wasser aufgegossen. Eine Ziehzeit von etwa 4 Minuten lässt das Aroma vollständig entfalten. Die goldene Tasse zeigt auf den ersten Blick, welch hervorragender Geschmack sich hinter dem Formosa Top Fancy Oolong Tee verbirgt.

Herkunft:
Der Formosa Top Fancy Oolong Tee stammt aus dem Teeanbaugebiet Taiwan, ehemals Formosa. Die Insel bietet klimatisch die optimalen Bedingungen für den Anbau dieses hochwertigen Tees. Kleine Familienbetriebe produzieren diese außergewöhnliche Teesorte. Das alles geschieht in Handarbeit, was die hohe Qualität nochmals unterstreicht.