Albersdorfer Tee-Blog Naturideen

Matetee oder Yerba Mate ist in Südamerika das Nationalgetränk. Der anregende Aufguss wird zu jeder sich bietenden Gelegenheit konsumiert.

Auch wenn der Mate-Tee nicht aus den Blättern des Teestrauchs, sondern aus den Blättern einer südamerikanischen Stechpalmenart gewonnen wird, braucht er sich, was die Inhaltsstoffe betrifft, nicht vor grünem Tee und schwarzem Tee zu verstecken. Mate-Tee enthält viele Bitterstoffe, unter anderem eine Menge Koffein. Dieses Koffein ist im Gegensatz zu dem des Kaffees sehr viel verträglicher, wird vom Körper langsamer aufgenommen und schlägt auch bei häufigem Genuss nicht auf den Magen.

Wird Mate regelmäßig getrunken kann er eine entschlackende und entwässernde Wirkung haben. Insgesamt wirkt sich der Genuss von Mate-Tee positiv auf den ganzen Magen-Darm-Trakt aus.

Genau wie grüner und schwarzer Tee enthält Mate-Tee einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen. Diese Stoffe, so bestätigen Studien, wirken gegen so genannte freie Radikale. Die stehen wiederum im Verdacht, Krebs auszulösen und Körperzellen schneller altern zu lassen.

Yerba Mate eignet sich auch als Getränk für Sportler, da es von Natur aus isotonisch ist. Neben den Vitaminen C, Niacin, Carotin, B2, B1 und Folsäure sind auch die Mineralstoffe Kalium, Calzium, Magnesium und Natrium vertreten. Gerade die Aufnahme der Mineralien ist wichtig, da diese mit dem Schweiß ausgeschieden werden und deshalb wieder aufgefüllt werden müssen.

Vitamin C stärkt das Immunsystem und wirkt wie die sekundären Pflanzenstoffe antioxidativ. Durch die enthaltenen Bitterstoffe wirkt sich Mate-Tee positiv auf die Produktion der Verdauungssäfte aus. Seine anregende Wirkung auf den Stoffwechsel macht Mate-Tee zur idealen Ergänzung einer jeden Diät. Die Vitamine B1 und B2, Folsäure und Niacin sind ebenfalls wichtig für den Stoffwechsel.

Auch die Konzentration von Gerbstoffen im Mate-Tee ist sehr hoch. Gerbstoffe haben eine Reihe vorteilhafter Eigenschaften, unter anderem wirken sie entzündungshemmend. Durch die Zufuhr von Gerbstoffen wird Bakterien, Pilzen und Keimen das Eindringen über die Schleimhäute und Wunden erschwert. Kleine Wunden können schneller heilen und Erkältungen kann wirksam vorgebeugt werden.

Insgesamt ist Mate-Tee also ein sehr gesundes Getränk. Wem er pur zu bitter ist, sollte die mit Honig gesüßte Variante versuchen. Außerdem gibt es eine Vielzahl leckerer Rezepte.

Trinken Sie Mate-Tee wie in Südamerika üblich mit einer Calebasse und Bombilla.