Tee zubereiten – aber womit?
Wer nicht auf den herkömmlichen Teebeutel zurückgreift, hat vielseitige Möglichkeiten und Hilfsmittel seinen Tee zuzubereiten.
Teebeutel sind so konzipiert, dass sich der Tee auf sein doppeltes Volumen ausdehnen kann. Genau diese Eigenschaften müssen Tee-Eier, Teesiebe oder Teefilter auch erfüllen. Welches Hilfsmittel sie schließlich verwenden, obliegt Ihnen. Wichtig ist jedoch, dass der Tee genügend Platz hat und ausreichend mit Wasser in Berührung kommen kann.
Teefilter aus Baumwolle eignen sich bestens für die Zubereitung. Sie schaffen genügend Platz und der Tee kann sein volles Aroma entfalten. Allerdings sollten Sie beachten, dass jede Teesorte ihr individuelles Aroma hinterlässt und die Baumwollfilter diese aufnehmen. Daher sollte für jede Teesorte, sei es Schwarzer, Grüner oder Früchtetee ein neuer Filter verwendet werden.
Aus diesem Grund haben sich Einweg-Filtertüten etabliert. Sie funktionieren nach dem gleichen Prinzip wie Baumwollfilter, lassen jedoch nur eine Nutzung zu. Auch hier hat der getrocknete Tee genügend Platz, um sich auszudehnen und sein volles Aroma zu entfalten.
Tee-Eier und Teezangen zählen zu den konventionellen Hilfsmitteln, die in den Haushalten am häufigsten Anwendung finden. Sie eignen sich vor allem für sehr kräftige Aromen, die nur ein geringes Maß an Tee erfordert. Beim Kauf sollte allerdings auf die Größe geachtet werden, so dass der Tee ganz mit Wasser übergossen werden kann.
Sehr beliebt und auch empfehlenswert sind Teekannen mit integriertem Sieb. Sie schaffen auch für große Teemengen ein großes Volumen. Je nach Trinkvorlieben sind kleine wie auch große Kannen erhältlich. Der Tee wird bei dieser Art der Zubereitung mit reichlich Wasser umspült und kann hier, wie auch beim Teesieb, sein volles Aroma entfalten.
Vergessen Sie nicht, dass Tee sehr empfindlich auf Gerüche reagiert. Daher gilt, eine Teekanne ist und bleibt eine Teekanne. Wird in diese beispielsweise Kaffee eingefüllt, wird sich der Tee bei der nächsten Verwendung diesem Aroma annehmen und sein eigenes nicht entfalten können.
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Informationen zum Artikel:
- Geschrieben am Dienstag, den 9. Oktober 2007
- Kategorie: Tee-Zubereitung
- Tags: Kaffee, Tee, Teesorte
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